Reputação da Marca e Segurança Alimentar Restaurantes são um dos pilares da economia global, oferecendo uma variedade de opções culinárias para satisfazer os paladares mais exigentes dos consumidores. Dentro desse vasto panorama gastronômico, em meio à busca incessante por sabor e eficiências operacionais, a segurança alimentar surge como uma questão de importância, que não pode… Continuar lendo Prioridade para Franquias de Restaurantes:
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Impacto das doenças em animais na segurança dos alimentos: a relevância da procedência e do selo de inspeção federal (SIF)
A segurança alimentar é um tema crucial, especialmente em alimentos de origem animal, que podem transmitir doenças graves como salmonelose, listeriose e infecções por Escherichia coli. Essas enfermidades não só afetam a saúde humana, como também podem desencadear surtos de saúde pública. Entre os agentes patogênicos mais perigosos está a Salmonella, frequentemente associada à carne… Continuar lendo Impacto das doenças em animais na segurança dos alimentos: a relevância da procedência e do selo de inspeção federal (SIF)
Otimização de Processos em Restaurantes – Da cozinha ao atendimento
Quando falamos em gestão operacional, um dos principais itens que todos os gestores devem considerar é o treinamento operacional. Este é essencial para garantir que os funcionários desenvolvam suas funções de maneira eficiente, segura e conforme os padrões da empresa. Para que os colaboradores executem as tarefas do dia a dia de forma correta, ágil… Continuar lendo Otimização de Processos em Restaurantes – Da cozinha ao atendimento
Reputação da marca e segurança alimentar: estratégias cruciais para franquias de restaurantes
Os restaurantes desempenham um papel vital na economia global, oferecendo uma ampla gama de opções culinárias para satisfazer até os paladares mais exigentes dos consumidores. No entanto, em meio à busca incessante por sabor e eficiência operacional, a segurança alimentar emerge como uma questão de inegável importância, não passível de subestimação. A segurança alimentar refere-se… Continuar lendo Reputação da marca e segurança alimentar: estratégias cruciais para franquias de restaurantes
Especial dia dos namorados – Transforme a experiência dos seus clientes com estas dicas especiais!
Transforme o Dia dos Namorados em uma oportunidade de fidelizar seus clientes com nossas dicas de ambiente romântico, menu especial, atendimento impecável e controle de qualidade alimentar. Encante e destaque seu estabelecimento com estas estratégias essenciais!
Novas regras da rotulagem de alimentos e seus impactos
As recentes mudanças nas regras de rotulagem de alimentos já se tornaram parte do dia a dia de todos os brasileiros, independentemente da idade. Com essas medidas, espera-se que cada indivíduo tenha uma compreensão mais clara do que consome, afinal, somos realmente o que ingerimos, concorda?
Confira esse artigo completo, acessando o link.
Leptospirose – onde entra a segurança de alimentos?
Leptospirose – onde entra a segurança de alimentos? Na semana passada, a grande mídia veiculou uma matéria sobre um homem que quase morreu de leptospirose após comer mangas que pegou no acostamento de uma estrada no interior de São Paulo. Entenda o caso: o motorista de caminhão Roberto Luis de Lima, 53, de Santos (SP),… Continuar lendo Leptospirose – onde entra a segurança de alimentos?
Como fazer o seu estabelecimento vender mais no Natal?
Durante esse mês o aumento do movimento em bares, lanchonetes, restaurantes e hotéis duplica, fazendo com que as pessoas procurem locais que as acolham nessa época e ofereçam um serviço de qualidade, independente do aumento da demanda.
Veja algumas dicas de como aumentar as vendas do seu Foodservice!
Intoxicação alimentar por atum contaminado: o que aconteceu? A Nutrenza te explica!
Aqui você vai encontrar: Resumo dos fatos ocorridos com a marca Cellier; O que é uma intoxicação alimentar por histamina; A importância da conservação adequada de peixes e frutos do mar. No final de agosto foi noticiado um surto de origem alimentar em nove creches da região de Campinas, envolvendo 60 pessoas, entre alunos e… Continuar lendo Intoxicação alimentar por atum contaminado: o que aconteceu? A Nutrenza te explica!
Curiosidade – A história da segurança alimentar no setor de aviação
Segurança Alimentar – não se limita apenas à ausência de fome, mas também inclui a garantia de que os alimentos consumidos sejam seguros e nutritivos. Isso implica em evitar a contaminação dos alimentos por microrganismos prejudiciais, produtos químicos ou substâncias tóxicas. Você vai encontrar aqui: 1- A história da segurança alimentar na aviação; 2- Os… Continuar lendo Curiosidade – A história da segurança alimentar no setor de aviação